Asiatisk kyllingsalat
Added by Kari Holm
Har du rester etter kyllingmiddagen fra i går? Da kan du lage en superrask og enkel kyllingsalat. Friske urter og en hot dressing gir masse deilig smak!
Servings
Your rating
Ingredients
400 gstekt kylling lårfilet , kyllingfilet eller grillet kylling
2stk. sjalottløk
1boks cherrytomat
1 dlgrovhakket frisk mynte
1 dlgrovhakket thaibasilikum eller vanlig basilikum
1pk blandet babybladsalat
3 sssolsikkekjerner
2båter hvitløk
1stk. grønn chili
1 ssrevet frisk ingefær
2stk. lime
2 sssukker
3 ssfiskesaus (asiatisk)
3 ssolje
Instructions
1
Del kyllingkjøttet i mindre biter med fingrene. Finhakk sjalottløk og del cherrytomater i to. Bland kylling, løk og tomater i en vid bolle. Vend inn mynte og basilikum.
2
Finhakk chili og hvitløk, og bland med revet ingefær, limesaft, sukker, asiatisk fiskesaus og nøytral olje. Smak eventuelt til med salt og pepper.
3
Hell dressingen over kyllingen og bland godt.
4
Anrett salat på et stort fat og fordel kyllingblandingen over. Dryss over solsikkefrø og server med en gang. Pynt eventuelt med friske koriander og thaibasilikumblader.
Sign up to rate recipes
No credit card