Servings
Your rating
Ingredients
2sorte trøfler
3saltede ansjoserrenset, uten hode og filetert, utvannet i kaldt vann i 10 min, avrent og hakket
ca. 1,5 dllys olivenolje
litt sitronsaft
Instructions
1
Rens trøflene med en liten, fuktig børste.
2
Riv trøflene ned i en bolle og tilsett ansjos.
3
Tilsett så mye olivenolje at det blir en ganske tynn saus. Bruk en lys olivenolje med mild smak, slik at trøffelsmaken blir den dominerende.
4
Drypp litt sitronsaft over sausen rett før servering.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card