Servings
Your rating
Ingredients
45gSmør eller Gåsefett
2Store Rødbeter, grovrevet
1Løk, grovrevet
1Gulrot, grovrevet
1Stangselleri, grovrevet
400gHermetiske Tomater
1Hvitløksfedd, knust (valgfritt)
1,7 literVarm Grønnsaksbuljong
2Laurbærblad
4Nellikspiker
2 ssSitronsaft
Salt og Nykvernet Svart Pepper
200mlSeterrømme
Instructions
1
Smelt smøret i en stor kasserolle over middels varme. Tilsett rødbeter, løk, gulrot og stangselleri, og stek under omrøring i 5 minutter, til grønnsakene er blitt myke. Tilsett tomater og hvitløk, og stek videre i 2–3 minutter under konstant omrøring. Rør inn buljongen.
2
Bind sammen laurbærbladene og nellikspikerne i et lite klede, og tilsett i kasserollen. Kok opp suppen, senk deretter varmen, dekk til med lokk, og la småkoke i 1 time og 20 minutter. Fjern krydderposen, og rør inn sitronsaften. Smak til med salt og pepper. Øs suppen opp i varme boller, og tilsett en skje rømme i hver bolle før servering.
Sign up to rate recipes
No credit card