Sosekjøtt

Brun kjøtterningene i en varm gryte med margarin. Brun kjøttet i to omganger, slik at kjøttet får en fin jevn farge rundt det hele og ikke begynner å koke. Ta kjøttet opp av gryten og sett det til side.

Smelt margarin i gryten, ha i mel når margarinen slutter å bruse. Brun jevningen til du har en nøttebrun farge. Spe med kjøttkraft litt etter litt til du har en klumpefri og jevn saus.

Legg det stekte kjøttet i gryten sammen med løk og laurbærblad.

Legg over lokk og la kjøttet trekke rett under kokepunktet i ca. 2 1/2 time, eller til kjøttet er mørt. Smak til med salt og pepper.