Bulgursalat med kyllingfilet
Added by Kari Holm
Bulgur er knuste hvetekorn som bare skal bløtlegges i kokende vann noen minutter før de er ferdige til bruk. Servert med saftig kyllingfilet, oliven, soltørket tomat og urter blir dette en deilig hverdagsmiddag.
Servings
Your rating
Ingredients
200 gbulgur
4stk. kyllingfilet
1 ssmargarin til steking
1stk. fennikel
6stk. vårløk
5stk. soltørkede tomater i olje
3 ssfinhakket bladpersille
10stk. sorte oliven
2 ssvirgin olivenolje
30 ghasselnøtter ristet i panne
Instructions
1
Tilbered bulgur som anvist på pakken. Avkjøl.
2
Krydre kyllingfiletene med salt og pepper, og stek dem i en stekepanne på middels varme i 2 minutter på hver side. Legg over lokk og etterstek i 6-8 minutter.
3
Skjær fenikkel og vårløk i tynne skiver, og finhakk solørket tomat og bladpersille. Bland alt sammen i en bolle, unntatt kyllingfilet. Skjær kyllingfiletene i skiver og legg på toppen.
Sign up to rate recipes
No credit card