Kokt marinade
Added by Maren Solberg
Prep 15 minCook 40 min
Serveringsforslag: til rødt kjøtt eller vilt.
Servings
Your rating
Ingredients
5 ssolivenolje
2gulrøtterhakket
2løkskåret i skiver
1 stilkstangsellerihakket
1 lrødvin
4 dlrødvinseddik
2 tsfersk timianhakket
6sorte pepperkorn
salt
Instructions
1
Varm olivenoljen i en stor kjele.
2
Tilsett gulrøtter, løk og stangselleri, og la det småsurre på svak varme i ca. 10 minutter, eller til grønnsakene er lett brunet. Rør av og til.
3
Tilsett rødvin, rødvinseddik, timian og pepperkorn, og smak til med salt.
4
La det småkoke på svak varme i ca. 30 minutter.
5
Avkjøl marinaden helt før bruk.
6
Legg kjøttet i marinaden og la det marinere i ca. 24 timer.
Sign up to rate recipes
No credit card