Mais og morkler

Bløt opp morklene i varmt vann i ca 20 minutter. Bruk bare så mye vann at det dekker, og spar vannet til bruk i suppen. Skrell løk og snitt den fint. Fres denne varm olivenolje uten at det tar farge. Del maiskolber i tre på tvers og skjær av maiskornene rundt stammen. Ha maisen sammen med løken og tilsett grønnsaksbuljongen. La dette koke i ca 40 minutter til det blir gjennomkokt. Tilsett vannet fra morklene og kjør med en stavmikser til det får en god konsistens. Sil av og korriger tykkelsen på suppen. Er den for tynn, la den koke inn. Er den for tykk, spe ut med vann. Tilsett melk og skum opp med stavmikser. Smak til med salt og hvit pepper.