Kremet potet- og kjøttgrateng

Skrell og finhakk løken og hvitløksfeddet. Sett til side.

Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver.

I en kjele, kombiner potetskivene med kremfløte, melk, malt muskatnøtt og en klype salt. La det småkoke over middels-lav varme til blandingen tykner, ca. 7 minutter.

Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Stek kjøttdeigen til den er gyllenbrun, ca. 5 minutter. Tilsett finhakket løk og hvitløk, og fortsett å sautere i ca. 5 minutter til. Rør inn tomatpuréen og smak til med salt og pepper.

Smør en ildfast form med smør. Legg et lag med potetskiver i bunnen, deretter all kjøttdeigen, og avslutt med et siste lag med poteter.

Sett formen i ovnen og stek ved 180°C i ca. 40-45 minutter, eller til gratengen er gyllenbrun.

Ta formen ut av ovnen og la den hvile i ca. 5-10 minutter før servering.