Emmental- og ølsuppe
Added by Silje Røed
Prep 10 minCook 30 min
Suppen har en rik og kremet smak, perfekt for kalde dager. Den kan serveres med både lager- og pilsnerøl som en drikkeanbefaling.
Servings
Your rating
Ingredients
Instructions
1
Smelt smøret på lav varme i en stor, tung panne. Tilsett løk og hvitløk, og stek i 10 minutter til det er mykt, men ikke brunet. Rør gradvis inn melet, og tilsett kraften litt etter litt under omrøring til det er jevnt. Kok opp, og la det småkoke i 10 minutter, eller til suppen begynner å tykne lett. Rør ofte for å sikre at blandingen ikke fester seg til pannen. Tilsett hveteølet, og la det småkoke igjen.
2
Fjern fra varmen, og tilsett osten gradvis, en håndfull om gangen, under konstant omrøring. Smak til med pepper, og hell suppen i varme suppeskåler. Topp med fersk timian. Server med tysk brød og øl.
Sign up to rate recipes
No credit card