Skogsgryte
Added by Kari Holm
Prep 30 minCook 90 min
Skogsgryte er en fyldig kjøttgryte med mye smak, og er så nært man kommer en viltgryte uten å ha viltkjøtt tilgjengelig.
Servings
Your rating
Ingredients
700 gbog, grytekjøtt eller flatbiff av storfe
2 sssmør eller margarin til steking
1stk. løk
2stk. gulrot
1stk. persillerot
5stk. knuste einebær
4 dlvann
200 gfrisk sjampinjong
5 ssseterrømme
1 dlmelk
2 sshvetemel
2 sssolbærsaft
1 tstørket timian
Instructions
1
Skjær kjøttet i terninger på 3x3 cm.
2
Brun kjøttet i flere omganger i en varm stekepanne og ha det over i en gryte.
3
Ha i vann, kok opp og senk varmen. La det trekke i 30 minutter.
4
Skjær løk i båter og gulrot og persillerot i skiver. Ha det i gryten sammen med knust einebær.
5
Del opp soppen, stek den og ha den over i gryten.
6
Rør hvetemel godt ut i rømme og melk, og hell det over i gryten sammen med solbærsaft og timian.
7
La alt koke opp igjen og la det trekke i 20 minutter. Smak til med salt og pepper.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card