Servings
Your rating
Ingredients
4-6Bakepoteterstore
1 buntFriskt rosmarin
Saltet dryss
Frityrolje
Instructions
1
Skrell potetene og kutt dem opp i tynne lengder, ca 1 x 1 cm, og så lange som mulig. Kutt med kniv eller mandolin eller begge deler. La potetene ligge i kaldt vann så lenge som mulig. Ta dem ut av vannet og gi dem et oppkok. La det koke i noen minutter og ta dem ut av vannet. Avkjøl og sett dem gjerne i kjøleskap over natten.
2
Varm opp olje i en frityroljene til 180 grader, og stel potetstrimlene i oljen i flere omganger. Til de blir sprø og gyllenbrune.
3
Stek frisk rosmarin i samme oljen og bland med potetene. Salte lett og server umiddelbart.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card