Servings
Your rating
Ingredients
300 gMandelpoteterkokte
100 gHvetemel
1Egg
Saltet dryss
Kajennepepperet dryss
Muskatnøttrevet, et dryss
Instructions
1
Kok potetene med skall til de er møre. Skrell dem mens de er varme og press dem gjennom en sikt. Legg potetmassen på benken eller i en bolle og bland inn hvetemel, egg og krydder. For best resultat er det viktig å ikke arbeide deigen mer enn at den henger sammen.
2
Sikt litt hvetemel på bordet, del deigen i to emner og rull for hånd i lengder i 1,5 cm i diameter. Stykk opp med en kniv, og form som små puter eller korker. Rull dem ut på et melet bord, og rull dem på en gaffel eller en eggedeler for å få gnocchi-preget. Eller gi dem en annen kreativ form.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card