Skinkepai
Added by Kari Holm
Det finnes nesten ingen grenser for hva du kan ha i en pai. Denne paien med skinke og brokkoli er på plass på middagsbordet på under en time.
Servings
Your rating
Ingredients
1stk. ferdig paibunn (rå)
100 gbrokkoli
4stk. egg
2 dlmelk eller fløte
100 gstrimlet kokt skinke
1båt finhakket hvitløk
0,25stk. purre i strimler
1,5 dlrevet hvitost
Instructions
1
Forvarm stekeovnen til 200 °C.
2
Legg deigen i en liten paiform (20-22 cm) og klem den godt inn til kantene. La det øverste papiret deigen er pakket inn i sitte på, og fyll formen med rå erter eller ris.
3
Sett paiformen midt i stekeovnen og forstek paiskallet i 12-15 minutter, til kantene begynner å få farge. Hell erter/ris ut av formen (ta vare på dem til neste gang du aker pai) og fjern papiret.
4
Del i mellomtiden brokkoli i små buketter og forvell dem i kokende vann i 2-3 minutter. Skyll med kaldt vann og la dem renne godt av seg.
5
Ha skinke, hvitløk, purre og brokkolibuketter over bunnen.
6
Visp sammen egg og melk/fløte. Krydre med salt og pepper. Hell eggeblandingen over og dryss ost på toppen.
7
Senk varmen i stekeovnen til 180 °C og stek paien midt i ovnen i 25-30 minutter, eller til eggeblandingen har stivnet og paien har fått en fin, gyllenbrun farge.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card