Pepperrotsaus
Added by Ingrid Bakke
Servings
Your rating
Ingredients
2Eggeplommer
50 gDijonsennep
200 mlOlivenolje
200 mlJordnøttolje
200 mlFrisk pepperrotsafteller 2 middels store pepperrøtter
100 mlVannkokende
1Sitronsaft, eller lime
Instructions
1
Lag en majones av eggeplommer, sennep og olje. Tilsett saften fra frisk pepperrot og kokende vann helt til slutt. Smak til med sitron- eller limesaft.
2
Det er best å bruke grønnsakssentrifuge for å utvinne ren saft fra pepperroten. Revet frisk pepperrot er et alternativ.
Sign up to rate recipes
No credit card