Ungarsk gulasjsuppe
Added by Silje Røed
Prep 15 minCook 2 hr
De varme smakene fra kjøttet og løken gjør denne suppen rik og tilfredsstillende. For en autentisk touch, bruk ungarsk paprika.
Servings
Your rating
Ingredients
Instructions
1
Varm opp 3 ss olivenolje i en stor gryte på middels varme, tilsett løk, og stek under omrøring i 10 minutter, eller til løken er gyllenbrun. Tilsett hvitløken de siste 2 minuttene, og ta deretter gryten av varmen.
2
Varm opp resten av olivenoljen i en stekepanne, tilsett kjøttet, og stek under hyppig omrøring i 5 minutter, eller til det er brunet på alle sider. Krydre med salt, og tilsett løken sammen med krydderne og tomatpuréen. Ha kjøttet og løken tilbake i gryten, og kok i 5 minutter under konstant omrøring. Hell over oksekraften, dekk til gryten med lokk, og la det småkoke forsiktig i 1 3/4 time.
3
Smak til med salt og pepper før servering, og pynt med en klatt rømme, et dryss cayennepepper og litt ekstra svart pepper.
Sign up to rate recipes
No credit card