Chef's Assistant
Sign inSign up free
Middelhavssaus

Middelhavssaus

Added by Maren Solberg

Serveringsforslag: passer til fisk, fjærkre og kaldt kjøtt.

Servings

Your rating

Ingredients

1 ssdijonsennep
2 ssmelk
2 dlolivenolje
sitronsaftetter smak
1 sskonsentrert tomatpuré
salt og pepper

Instructions

1

Bland sennep og melk i en bolle.

2

Pisk inn olivenoljen, én dråpe om gangen i starten, til sausen får ønsket konsistens.

3

Smak til med salt og pepper.

4

Tilsett et par dråper sitronsaft og rør inn tomatpuréen grundig, slik at sausen får en jevn rosa farge.

5

Smak til på nytt og juster eventuelt med mer salt, pepper eller sitronsaft.

Sign up to rate recipes

Free · No credit card

Sign up free →