Servings
Your rating
Ingredients
2kalveføtterblancherte og utbenede
2løk
1 stengerstangselleri
1gulrot
olivenoljetil å dryppe over
salt og pepper
Instructions
1
Legg kalveføttene i en stor gryte sammen med 1 løk, stangselleri og gulrot. Hell over vann så det dekker, og tilsett 1 knivspiss salt.
2
Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke i 2 timer.
3
Hell av vannet, ta kjøttet ut og skjær det i strimler. Legg strimlene på et fat, skjær den andre løken i tynne skiver og vend den med kjøttet.
4
Drypp over olivenolje og krydre med salt og pepper. La retten trekke i 1/2 time, så smaken utvikles.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card