Ovnsbakte tomater
Added by Lars Viken
* Små tomater deles i to. Store tomater kan deles i tykke skiver. Ovnsbakte tomater passer til pasta, som pålegg, på pizza eller som en erstatning for tomatsaus. De kan også fryses og tines etter behov.
Servings
Your rating
Ingredients
1stekebrett
2hvitløksfedd, finhakket
2 ssgod olivenolje
500 gtomater, delt*
½ tssalt
1klype timian (valgfritt)
Instructions
1
Sett stekeovnen på 150 grader under- og overvarme.
2
Ha olivenolje i en liten kopp. Riv eller hakk hvitløken fint og ha den oppi sammen med oljen. Sett til siden.
3
Del tomatene i to og fordel dem utover et stekebrett med bakepapir – med skjæresiden vendt oppover. Pensle dem med hvitløksoljen og dryss over salt og eventuelle andre krydder.
4
Tomatene stekes midt i ovnen til de krøller seg sammen og har tørket en del, men fortsatt er litt seige i midten. Det kan ta alt fra 1 ½ til 3 timer, avhengig av størrelsen på tomatene og antall brett i ovnen.
5
Ta ut tomatene og la dem avkjøles på stekebrettet.
6
Disse tomatene kan spises som snacks eller fryses ned. For at de skal tine uten å miste for mye vann, lønner det seg å la dem bli kalde i kjøleskapet før de går i fryseren. Du kan også ha tomatene i et glass og dekke dem med olje. I så fall oppbevares glasset i kjøleskapet.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card