Ovnsbakte tomater
Added by Lars Viken
Ovnsbaking konsentrerer smaken og gir tomatene en søtlig, intens karakter. Passer til pasta, som pålegg, på pizza eller som erstatning for tomatsaus. Kan oppbevares nedsenket i olje på glass i kjøleskapet, eller fryses.
Servings
Your rating
Ingredients
2hvitløksfeddfinhakket
2 ssolivenolje
500 gtomaterdelt
1/2 tssalt
1klype timianvalgfritt
Instructions
1
Varm ovnen til 150°C (300°F) med under- og overvarme.
2
Bland olivenolje og finhakket hvitløk i en liten kopp og sett til side.
3
Del tomatene i to (store tomater kan deles i tykke skiver) og fordel dem med skjæresiden opp på et stekebrett kledd med bakepapir.
4
Pensle tomatene med hvitløksoljen og dryss over salt og eventuelt timian.
5
Stek midt i ovnen til tomatene har krøllet seg sammen og tørket en del, men fortsatt er litt seige i midten – om lag 1.5 til 3 timer avhengig av størrelse og antall brett i ovnen.
6
Ta ut tomatene og la dem avkjøles på stekebrettet.
7
Oppbevar tomatene nedsenket i olje på glass i kjøleskapet, eller avkjøl dem helt i kjøleskapet før de fryses ned.
Sign up to rate recipes
No credit card