Panzanella
Added by Kari Holm
Prep 20 minCook 20 min
Har du tørt brød - da skal du ikke kaste det! Lag krutonger av brødet og smell sammen en deilig italiensk brødsalat. Fargerikt, friskt, chrunchy og godt!
Servings
Your rating
Ingredients
4stk. plommetomat
1stk. agurk
1stk. persimon
1stk. rødløk
krutonger av ca. 0,5 stk. brød
ca. 20 stk. kalamataoliven
0,5boks cherrytomat
2stk. mozzarella (á 125 g)
2 ssgod olivenolje
1 tsbalsamicosirup
0,5 tsflaksalt
0,25 tskvernet pepper
4stilker frisk basilikum til pynt (kan sløyfes)
Instructions
1
Kutt opp tomat, agurk og persimon i store biter, skjær rødløk i tynne båter.
2
Anrett de kuttede grønnsakene på et stort serveringsfat eller i en dyp bolle sammen med krutongene.
3
Legg på oliven og cherrytomater delt i to.
4
Kutt eller riv mozzarella i mindre biter. Anrett osten over salaten.
5
Drypp over en god olivenolje, balsamicosirup og krydre med flaksalt og nykvernet pepper. Pynt eventuelt med frisk basilikum.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card