Servings
Your rating
Ingredients
1pakke Pappardini, 400 g
1squash, i tynne skiver
2fedd hvitløk, finhakket
0,5 dlolivenolje
1hg Salame Napoli
100 gsmå plommetomater, i to
Pesto piccante
1sitron, skal og litt saft
Salt og pepper
Parmigiano
Fersk basilikum
1håndfull ristede pinjekjerner
Instructions
1
Skyll og stek squashen i en varm panne med olivenolje sammen med hvitløken, salt og pepper.
2
Stek salamien med de delte plommetomatene i olivenolje i en annen panne.
3
Kok pastaen etter anvisning på pakken. Behold lit av pastavannet til sausen.
4
Bland pastaen med pestoen, squashen, salamien, tomatene, revet sitronskall og saft og om lag 1 dl pastavann.
5
Smak til med salt og pepper.
6
Ha over basilikum og server med revet parmesan, pinjekjerner og avslutt med et dryss olivenolje.
Sign up to rate recipes
No credit card