Pastasalat med spekeskinke
Added by Kari Holm
Pasta og spekeskinke er kjapp og lettvint mat. Denne pastasalaten er en enkel og frisk rett som kan spises til lunsj eller som en lett og rask middag.
Servings
Your rating
Ingredients
500 gpasta , gjerne skruer eller penne.
1 tssalt
2 ssekstra virgin olivenolje
1boks cherrytomat
1stk. fersk mozzarella
100 gruccula
0,5stk. sitron
0,5 tskvernet sort pepper
8skiver spekeskinke
Instructions
1
Kok pasta i lettsaltet vann etter anvisning på pakken, eller bruk rester om du har mye ferdigkokt pasta.
2
Hell av vannet og ha litt olje på pastaen slik at den ikke klebrer seg sammen. Avkjøl pastaen.
3
Skjær cherrytomat i to, riv mozzarella i grove biter. Vend tomater, ruccula og mozzarella lett sammen. Ha i revet sitronskall og litt sitronsaft, krydre med pepper.
4
Anrett salaten på tallerkener eller et stort fat, legg på tynne skiver spekeskinke.
Sign up to rate recipes
No credit card