Pære- og Stiltonsuppe
Added by Silje Røed
Prep 10 minCook 20 min
Rik og duftende, denne smakfulle suppen bør serveres i små porsjoner. Juster mengdene pære og Stilton for å finne riktig balanse for deg.
Servings
Your rating
Ingredients
1Løk, hakket
15gUsaltet Smør
4Modne Pærer, skrelt og hakket
750mlKyllingkraft
Salt og Nykvernet Svart Pepper
125gStilton, smuldret
Saften fra ½–1 Sitron, etter smak
Hakket Fersk Gressløk, til servering
Instructions
1
I en stor panne, stek løken forsiktig i smøret uten å brune den. Tilsett pærene og kraften, og smak lett til med salt og pepper. La det småkoke til pærene er svært møre. Sil gjennom en fin sil, eller kjør suppen i en blender til den er glatt. Hvis du lager denne suppen på forhånd, kan du avkjøle den nå og fortsette senere når du skal servere.
2
Hell suppen tilbake i pannen, og varm forsiktig opp uten å la den koke. Tilsett Stilton, og rør til osten er smeltet. Smak til med sitronsaft og juster krydderet. Dryss gressløk over før servering.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card