Servings
Your rating
Ingredients
2 ssOlivenolje
1Løk, skåret i tynne skiver
2 ssKarri
1 ssHvetemel
2 dlOksebuljong
350 gPenne
1 dlPisket fløte
1liten Agurk, skrelt og skåret i små terninger
Salt
Instructions
1
Varm oljen opp i en gryte, tilsett løk og en klype salt, og kok i 5-6 minutter til løken er klar og myk.
2
Rør inn karri og kok i noen få sekunder. Tilsett hvetemel og kok i ytterligere noen sekunder.
3
Tilsett buljongen litt etter litt, rør under konstant omrøring, og la sausen småkoke i 15 minutter. Rør ofte.
4
Avkjøl sausen, men ikke til kjøleskapstemperatur.
5
Kok pastaen i en stor gryte med lettsaltet vann til den er al dente, og la den dryppe av.
6
Vend pastaen med fløten i en serveringsskål og la den avkjøle, men ikke i kjøleskap.
7
Hell karrisausen over pastaen rett før servering, og dryss agurkterninger over.
Sign up to rate recipes
No credit card