Paideig
Added by Kari Holm
Paideig er enkelt å lage. Fyll paien med for eksempel skinke, bacon, røkelaks, tomater og brie eller spinat og oliven. Bare fantasien setter grenser.
Servings
Your rating
Ingredients
200 gsmør
300 ghvetemel
1 dlvann
0,5 tssalt
Instructions
1
Smuldre smør og mel. Tilsett vann og salt og kna deigen til den er smidig. Tilsett litt mer mel om den er for bløt. Deigen kan også lages i hurtigmikser.
2
La deigen hvile i ca 30 minutter (deigen kan oppbevares i kjøleskap i ca. én uke).
3
Varm stekeovnen til 200 °C.
4
Kjevle ut deigen til ca. 3 mm tykkelse og kle en paiform (ca 20-22 cm) eller flere små porsjonsformer med den.
5
Prikk bunnen med en gaffel, dekk den med bakepapir og fyll formene med tørr ris, bønner eller liknende.
6
Forstek paiskallet i 15 minutter. Hell ut ris/bønner og fjern bakepapiret (ta vare på ris/bønner til neste gang du baker pai).
Sign up to rate recipes
Free · No credit card