Pai med sopp og bacon
Added by Kari Holm
Vi anbefaler en herlig pai med bacon, sopp og ost. Bytt eventuelt bacon med kylling. Crème fraîche i eggestanden gjør den ekstra smaksrik. Server baconpaien med en god salat.
Servings
Your rating
Ingredients
100 gkaldt smør i terninger
200 ghvetemel
0,5 dlkaldt vann
1pk bacon
150 gsopp , gjerne aromasopp
1 ssolivenolje til steking
50 gfrisk spinat
4stk. egg
2 dlcrème fraîche orginal, 35 %
2 dlrevet hvitost
0,5 tspepper
Instructions
1
Ha hvetemel og smør i terninger i en hurtigmikser og kjør til en smuldret deig. Tilsett vann og kjør deigen raskt sammen. Pakk deigen i plastfolie, og la den hvile 30 minutter i kjøleskap.
2
Skjær baconskivene i biter og stek dem gylne i en stekepanne. Del opp soppen og brun den i pannen sammen med baconet og olje. Vend inn spinat, og stek til den faller litt sammen.
3
Visp egg sammen med crème fraîche, ost og pepper.
4
Kjevle ut deigen og kle formen. Strø bacon og soppblandingen på bunnen. Hell eggeblandingen over.
5
Stek paien på 225 ºC i 20-30 minutter til eggestanden stivner og har fått gyllen overflate.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card