Poke bowl med laks
Added by Kari Holm
Liker du råmarinert fisk? Da er denne retten perfekt for deg! En fiskesalat proppfull av masse deilig smak!
Servings
Your rating
Ingredients
200 gfullkornris , eventuelt annen langkornet ris
0,5stk. fennikel
500 gfersk laksefilet
1båt hvitløk
2stk. vårløk
1stk. grønt eple
skall av 1 stk. lime
4 sssoyasaus
2 sssesamolje
0,5 tssriracha (asiatisk chilisaus) (kan sløyfes)
2 sssesamfrø
2stk. avokado
0,5pakke bladspinat (á 200 g)
Instructions
1
Kok ris i en kjele med lettsaltet vann etter anvisning på pakken, ca. 10 minutter.
2
Bruk en ostehøvel og høvle fennikel i tynne skiver. Sett den høvlede fennikelen til side.
3
Skjær laks i terninger (1cm x 1cm), og ha terningene i en stor bolle.
4
Riv hvitløk, skjær vårløk i tynne skiver og kutt eple i terninger. Ha hvitløk, vårløk, epleterninger og limeskall i bollen sammen med lakseterningene.
5
Bland sammen soyasaus, sesamolje, sriracha og sesamfrø i en liten skål. Hell dressingen i bollen med laksebitene. Bland godt.
6
Del avokado i to. Hakk forsiktig kniven i avokadosteinen, vri kniven til siden og ta ut steinen. Bruk en skje og ta avokadokjøttet ut av skallet. Del avokadoen i båter.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card