Potetvafler
Added by Lars Viken
Potetvaflene får en lett og sprø konsistens takket være kombinasjonen av hvetemel og potetmel. De kan serveres som både saltmat og søtmat — prøv dem med rømme og røkelaks, eller med smør og sukker.
Servings
Your rating
Ingredients
1 dlsiktet hvetemel
1 dlpotetmel
2 dlmelk
2egg
1/2 tssalt
1 tsbakepulver
1/4 sssukker
1.5 sssmørsmeltet
250 gpotetergrovrevet
Instructions
1
Visp sammen hvetemel, potetmel, melk, egg, salt, bakepulver og sukker.
2
Smelt smøret og hell det i røren mens du visper.
3
Riv potetene over et kjøkkenhåndkle. Rull håndkleet sammen og vri det godt for å presse ut mest mulig vann fra potetene.
4
Rør den revne poteten inn i røren.
5
La røren svelle i minst 15 minutter.
6
Stek i vaffeljern på vanlig måte. Bruk lite røre per vaffel for sprø vafler, eller mer røre per vaffel dersom du foretrekker dem seige.
Sign up to rate recipes
No credit card