Rask pasta bolognese med cherrytomatsalat, ruccola og lagret ost
Added by Hanne Fjeld
Sett av litt pastavann for å justere saustykkelsen ved behov. Bytt ruccola med spinat om ønskelig. Chiliflak kan serveres ved siden av for variabel styrke. Rester av saus holder fint i kjøleskap 2–3 dager.
Servings
Your rating
Ingredients
Instructions
1
Mezze Maniche: Tilbered pastaen som anvist på pakken.
2
Bolognesesaus: Hell bolognesesausen i en vid kjele og skyll ut pakken med ½ dl vann. Ha i ertene og kok på lav varme til servering. Rør av og til så det ikke brenner seg i bunnen.
3
Cherrytomatsalat: Skyll og tørk ruccola og tomater. Del tomatene i to. Skrell og skjær sjalottløken i tynne skiver. Vend tomater, ruccola og løk med balsamicovinaigretten.
4
Servering: Sil av pastaen og vend den med bolognesesausen. Fordel i skåler og dryss over revet lagret ost og chiliflak etter smak. Topp retten med tomatsalaten.
Sign up to rate recipes
No credit card