Salat med spirer og frø: røkt bacon og balsamico dressing
Added by Anders Lyng
15 min
Her har jeg brukt små spirer, for de inneholder en rekke helsefremmende bioaktive stoffer som hjelper til med å beskytte cellene mot kreft og enkelte hjerte- og karsykdommer.
Servings
Your rating
Ingredients
1-2skiver rugbrød
1skive røkt bacon
Olivenolje
2små hvitløkfedd
1stilk frisk rosmarin
3 ssbalsamico eddik
100 gbaby spinat
1stor skrelt rød paprika i lake
300 gblandede spirer
30 gfetaost
Instructions
1
Riv rugbrødet i biter og kjør til smuler i en foodprocessor.
2
Stek rugbrødsmulene i en stor, tørr stekepanne med slippbelegg på middels varme til de er sprø og fine. Når de er klare, legger du dem i en liten skål. La stekepannen bli stående på platen.
3
Skjær baconet i små terninger, og stek dem i stekepannen sammen med en teskje olivenolje til de er sprø og fine.
4
Skrell hvitløken, og skjær den i tynne skiver. Ta rosmarinbladene av stilken, og finhakk dem.
5
Stek hvitløk og rosmarin i stekepannen til hvitløken er lys gyllenbrun. Ta pannen av varmen og tilsett balsamico eddik og litt vann for å lage dressing.
6
Legg spinatbladene i en pen serveringsbolle.
7
Finhakk paprikaen, legg den i en egen bolle og bland den med spirer, halvparten av rugbrødsmulene og balsamico dressingen.
8
Fordel blandingen over spinaten i serveringsbollen.
9
Dryss over resten av rugbrødsmulene og smuldre over fetaosten.
10
Server og nyt!
Sign up to rate recipes
Free · No credit card