Servings
Your rating
Ingredients
1 pkgFilodeig
50 gMeierismør
50 gHonning
1Squash
10Olivensmå svarte uten stein, taggiasche
2 TbspMascarponeeller annen kremet ost
100 gFetaost
4Ansjosfileter
1 TbspRosiner
1 buntUrterkoriander, basilikum, oregano
1 tspSaltet sitronfinhakket
2 TbspLyse sesamfrø
100 mlVegetabilsk oljetil steking
Instructions
1
Del fetaosten i små terninger, og bland inn mascarpone og finhakket saltet sitron. Smelt smør og honning, og bland dette godt sammen. Skjær squash i 2 mm tykke skiver.
2
Brett ut 2 x 2 flak filodeig (36 x 48 cm) og pensle dem på overflaten med smør- og honningblandingen.
3
Legg deretter 2 x 2 flak oppå hverandre. Del flakene i lengder på ca 9 x 36 cm, og legg ost, rosiner, ansjosfileter, basilikum og oliven mellom to skiver squash på den ene siden av filodeiglengdene. Pakk og rull sammen som triangler, pensle på nytt med smør- og honningblandingen på overflaten og gi et dryss med sesamfrø på den ene siden som ble penslet. Stek trianglene i varm olje, først på sesamfrøsiden i ca 2 minutter og deretter på den andre siden til de blir gyllenbrune og sprø. Spis dem som de er som snack eller arranger med en ruccolasalat eller annet ved siden av som forrett.
Sign up to rate recipes
No credit card