Krydrede kyllingspyd med frisk salat, jasminris og curry- og mangodressing
Added by Hanne Fjeld
Tips fra kokken: Nyt middagen ute om været er fint. Grill kyllingspydene 2–4 minutter per side til gjennomstekte, men fortsatt saftige. Vend gjerne litt av dressingen inn i salaten for mer smak.
Servings
Your rating
Ingredients
Jasminris
135 gjasminris
Salat
½ stkagurk
1 stkgrønt eple
½ stkrødløk
50 gruccola
Kyllingspyd
300 gkyllingspyd med estragon og hvitløk
olje
Tilbehør
½ stklime
½bunt koriander
1pakke curry- og mangodressing
olivenolje
Instructions
1
Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.
2
Salat: Skyll og kutt agurk og eple i terninger. Skrell og finhakk rødløken. Skyll ruccolaen. Ha alt i en serveringsskål og vend inn litt olivenolje og saft fra limen.
3
Kyllingspyd: Varm opp en stekepanne til middels høy varme med litt olje. Stek kyllingspydene i 2–3 minutter på hver side, til de er gjennomstekte. __Se tips__ for grilling.
4
Tilbehør: Kutt resten av limen i båter. Skyll og grovhakk korianderen. Server limebåtene, korianderen og curry- og mangodressingen til retten.
Sign up to rate recipes
No credit card