Servings
Your rating
Ingredients
6 ssOlivenolje
2Auberginerskåret i tynne skiver
1 feddHvitløk
250 gTomaterflådde og hakket
10Ferske Basilikumblader
275 gFersk Tagliatelle
100 gFast Ricottarevet
Instructions
1
Varm 4 ss av olivenoljen i en panne og stek aubergineskivene på begge sider til de er gylne. Varm resten av oljen i en gryte ved lav varme, tilsett hvitløk og tomater, og la det småkoke i ca. 10 minutter. Fjern hvitløksfeddet, og tilsett hakket basilikum. Krydre med salt og pepper.
2
Kok tagliatellen i rikelig lettsaltet vann til den er al dente. La den dryppe av og ha den over i et varmt fat. Dekk med ricotta, og hell tomatsausen over. Legg aubergineskivene på toppen og pynt med resten av basilikumbladene.
Sign up to rate recipes
No credit card