Tagliatelle con Funghi Cantarelli
Added by Frederik Einshøj
Servings
Your rating
Ingredients
Tagliatelle (bruk gjerne Cipriani eller annen økologisk pasta)
Ferske eller tørkede kantareller
Olivenolje
En klatt Smør
4fedd Hvitløk, finhakket
4Sjalottløk, finhakket
Fersk Gressløk eller Bladpersille, finhakket
Ruccola, grovhakket
Nyrevet Parmesan
Salt
Nykvernet Pepper
Instructions
1
Kok pasta i rikelig med saltet vann i 3-4 minutter til den er al dente
2
Stek kantarellene i olivenolje i en stor panne uten å røre de første minuttene
3
Tilsett smør, sjalottløk og hvitløk, og la det frese sammen
4
Bland kantarellene sammen med den kokte pastaen
5
Tilsett ruccola og spe med litt av pastavannet, rør forsiktig sammen
6
Avslutt med nyrevet parmesan og nykvernet pepper
7
Server så fort som mulig
Sign up to rate recipes
Free · No credit card