Tagliatelle con Funghi Cantarelli
Added by Frederik Einshøj
Your rating
Ingredients
Tagliatelle (bruk gjerne Cipriani eller annen økologisk pasta)
Ferske eller tørkede kantareller
Olivenolje
En klatt Smør
1-2fedd Hvitløk, finhakket
1Sjalottløk, finhakket
Fersk Gressløk eller Bladpersille, finhakket
Ruccola, grovhakket
Nyrevet Parmesan
Salt
Nykvernet Pepper
Instructions
1
Kok pasta i rikelig med saltet vann i 3-4 minutter til den er al dente
2
Stek kantarellene i olivenolje i en stor panne uten å røre de første minuttene
3
Tilsett smør, sjalottløk og hvitløk, og la det frese sammen
4
Bland kantarellene sammen med den kokte pastaen
5
Tilsett ruccola og spe med litt av pastavannet, rør forsiktig sammen
6
Avslutt med nyrevet parmesan og nykvernet pepper
7
Server så fort som mulig
Sign up to rate recipes
No credit card