Ristede havregryn, mango, blåbær og yoghurt

Ha blandingen over i en serveringsbolle, og fordel yoghurten på toppen.

Sett stekepannen tilbake på varmen. Ha i blåbær, litt vann og noen dråper rosevann (hvis du bruker det), som gir retten en utrolig parfymert smak. La det hele koke et par minutter til bærene sprekker, slik at det blir en rennende saus som du kan øse over yoghurten.

Skjær halvparten av skallet på mangoen, og skjær et rutemønster i mangokjøttet. Forsikre deg om at du skjærer helt igjennom mangokjøttet og ned til skallet, før du vrenger mangoen slik at bitene spretter ut som et slags mangopinnsvin (oppbevar resten av mangoen i kjøleskapet og spis den en annen dag).

Skrell bananen, og skjær den i skiver. Drypp litt limesaft over både mango og banan.

Legg alt sammen i serveringsbollen, og drypp eventuelt over 1 ts honning før servering.