Tomatsaus
Added by Maren Solberg
Prep 15 minCook 45 min
Serveringsforslag: til spaghetti eller kalvesnitzel.
Servings
Your rating
Ingredients
2 ssolivenolje
550 gtomaterfra boks eller ferske, flådde og hakkede
1 klypesukker
2 feddhvitløk
10basilikumbladerrevet i biter
salt
Instructions
1
Ha olivenoljen i en gryte. Tilsett tomatene (med saften fra boksen hvis du bruker hermetiske), sammen med sukker, hvitløk, basilikum og salt.
2
La tomatene småkoke på middels varme i 30–45 minutter. Rør i sausen av og til og juster varmen slik at den bare småbobler langs kanten.
3
Mos tomater og hvitløk med en tresleiv.
4
Ta gryten av varmen og la sausen avkjøle.
5
Kjør sausen gjennom en passérmølle, eller press den gjennom en sil hvis du vil ha en helt jevn saus.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card