Tortelli i misosuppe
Added by Ingrid Bakke
En god smaksforsterker i misosuppe er tørket flak av bonito, katduobushi, som japanerne kaller det.
Servings
Your rating
Ingredients
1000 mlKlar misosuppe
300 gTortelli
4Vårløk
1Gulrot
2Sjalottløk
1 TbspGressløk
4 TbspRobiolaeller annen kremost
2 TbspOlivenolje
2 TbspFriske urteroregano, estragon eller persille
2 TbspParmesanrevet
Instructions
1
Rens og finhakk vårløk, gulrot og sjalottløk. Fres dette sammen i olivenolje i en kasserolle til det er kokt godt sammen.
2
Avkjøl og bland inn ost og finhakket gressløk og oregano, persille eller estragon. Arbeid sammen til blandingen får en god konsistens. Fordel denne blandingen på pastaplatene i ca 5 x 5 cm, og brett sammen til en god form.
3
Kol dem i saltet vann i 3 minutter og ha dem over i varm misobuljong. Arranger i dype tallerkener. Tilsett eventuelt noen dråper olivenolje og friske urter av samme slaget som i grønnsaksblandingen, og dryss over parmesan.
Sign up to rate recipes
No credit card