Tortiglioni med sopp og auberginer
Added by Maren Solberg
Prep 15 minCook 20 min
Tortiglioni con funghi e melanzane
Servings
Your rating
Ingredients
1Løkskåret i tynne skiver
2 ssOlivenolje
1 feddHvitløk
200 gChampignonhakket
1Aubergineskåret i terninger
1 dlFløte
350 gTortiglioni
40 gParmesanrevet
Salt og pepper
Instructions
1
Varm oljen i en gryte og surr løk og hvitløk på lav varme til hvitløksfeddet er brunet, fjern det.
2
Tilsett champignon og auberginer og surr dem på lav varme til de er gylne.
3
Rør inn fløden og krydre med salt og pepper, og la sausen småkoke i ytterligere 10 minutter ved lav varme.
4
Kok samtidig pastaen i en stor gryte med lettsaltet vann til den er al dente, og la den dryppe av.
5
Ha pastaen i gryten med sausen, og la den småkoke i 1 minutt.
6
Server retten drysset med parmesan.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card