Chef's Assistant
Sign inSign up free
Tunfisksaus

Tunfisksaus

Added by Maren Solberg

Serveringsforslag: til dampet kjøtt eller fisk.

Servings

Your rating

Ingredients

100 gtunfisk i olje(fra boks), avrent
50 gkapersskylt og avrent
2saltede ansjoserrenset, uten hode og filetert
1eggeplommehardkokt
2 dlolivenolje
1Sitronsaften
salt og pepper

Instructions

1

Hakk tunfisk, kapers og ansjos fint, og ha det i bollen til en foodprocessor.

2

Smuldre eggeplommen over og krydre med salt og pepper.

3

Tilsett et par spiseskjeer av olivenoljen og kjør i noen sekunder med __pulseknappen__.

4

Tilsett resten av olivenoljen og kjør raskt igjen. Spe eventuelt med litt mer olje hvis sausen blir for tykk.

5

Ha sausen over i en bolle, tilsett sitronsaften og rør godt.

6

La sausen trekke i ca. 10 minutter før servering.

Sign up to rate recipes

Free · No credit card

Sign up free →