Enhver annen sitrusvinaigrette
Added by Eirik Strand
Variasjon: For en søt-syrlig Kumquat Vinaigrette, tilsett 3 ss finhakket kumquat til sjalottløken og fortsett som beskrevet ovenfor.
Servings
Your rating
Ingredients
4 ssfinhakket sjalottløk
16 tshvitvinseddik
220 mlsitrusjuice
220 mlekstra virgin olivenolje
½ tsfinrevet sitrusskall
Salt
Instructions
1
Legg sjalottløken i eddiken i 15 minutter for å la den trekke. Tilsett deretter sitrusjuice, olivenolje, skall og en raus klype salt. Rør eller rist godt for å blande. Smak til med et salatblad, og juster salt og syre etter behov.
2
Dekk til og sett i kjøleskapet i opptil 3 dager. Denne vinaigretten er ideell for hagesalater, romanosalat, Little Gem-salat, blancherte asparges, og til Avokadosalat, Langtidsstekt Laks, eller Grillede Artisjokker.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card