Asiatisk svine-wrap

Tilsett litt og litt vann og kna deigen videre i 2–4 min.

Del deigen i 20 emner og plasser på melet brett.

Dekk med plastfilm og la hvile i 30 min.

Kjevle ut emnene til 10–12 cm brede sirkler og stek dem i en tørr panne på medium varme på begge sider til gyllenbrune prikker kommer frem, maks 30–40 sek på hver side.

Holdes varme eller pakkes godt inn og serveres senere.

_Hvis hvetetortillaene blir gamle og tørre, bruk dem som italiensk pizzabunn. Ha på tomatsaus, ost og annet fyll, med olivenolje på toppen._

Blandes i kjele og varmes opp til kokepunktet.

_Avkjøles og has på glass. Kan oppbevares mange måneder i kjøleskap._

Visp sammen sitron, honning og vann med gaffel i en bolle.

Skrell og kutt løken i ½ cm terninger og bland inn.

La løken trekke noen minutter og tilsett grovhakket koriander rett før

servering. Smak til med salt og pepper.

Gni paprika og jalapeñoene i olje og bak dem i ovnen på så høy varme du kan, til de er litt brente i skallet. Ha dem rett i en pose. La det stå og avkjøles, ta av skallet og fjern frø fra paprikaen, men ikke jalapeñoene.

Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til puré. Smak til med salt og pepper.

Fremgangsmåte: Kutt ananas, vårløk og koriander, og lag grønn salsa som i separat oppskrift. Fordel kjøttet og grønnsakene midt på lefsene og legg striper med grønn salsa over. Rull lefsen hardt sammen til en pølse og server.