Balsamicovinaigrette
Added by Eirik Strand
Denne vinaigretten gir en kompleks smak med sødme fra balsamicoeddik og syrlighet fra rødvinseddik, perfekt til robuste salater og grønnsaker.
Servings
Your rating
Ingredients
4 ssfinhakket sjalottløk
4 sslagret balsamicoeddik
4 ssrødvinseddik
16 ssekstra virgin olivenolje
Salt
Nykvernet svart pepper
Instructions
1
I en liten bolle eller krukke, la sjalottløken sitte i eddiken i 15 minutter for å marinere. Tilsett deretter olivenolje, en raus klype salt og en liten klype pepper. Rør eller rist for å blande alt sammen. Smak deretter med et salatblad og juster salt og syre etter behov. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet i opptil 3 dager.
2
Ideell for ruccola, hagesalater, belgisk endivie, sikori, romainesalat og Little Gem-salat, blancherte, grillede eller stekte grønnsaker av alle slag, samt til Korn- eller Bønnesalat og Vinter-Panzanella.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card