Blåmuggostdressing
Added by Eirik Strand
Blåmuggostdressing er fyldig og smakfull, og kan også tilpasses med ekstra syre for et friskere resultat. Kombiner den med kraftige salater eller grønnsaker for balanse.
Your rating
Ingredients
140 gkremet blåmuggost, som Roquefort, Bleu d'Auvergne, eller Maytag Blue, smuldret
100 mlcrème fraîche, rømme eller kremfløte
55 mlekstra virgin olivenolje
1 ssrødvinseddik
1lite hvitløksfedd, finrevet eller knust med en klype salt
Salt
Instructions
1
I en middels stor bolle, bruk en visp for å grundig blande osten, crème fraîche, olivenolje, eddik og hvitløk. Alternativt, ha alt i en krukke, forsegl med lokk, og rist kraftig til det er godt blandet. Smak til med et salatblad, og juster salt og syre etter behov.
2
Dekk til og sett i kjøleskapet i opptil 3 dager. Perfekt for belgisk endive, sikori, isbergsalat, Little Gem-salat og romanosalat. Denne dressingen fungerer også godt som saus til biff eller som dip til gulrøtter og agurker.
Sign up to rate recipes
No credit card