Frityrstekt fisk med ølpanering
Added by Eirik Strand
Denne oppskriften kan brukes til å lage Fritto Misto, der du frityrsteker ulike typer fisk, skalldyr og grønnsaker.
Servings
Your rating
Ingredients
325 ghvetemel
1 tsbakepulver
1/4 tscayennepepper
Salt
675 gfisk med flakete kjøtt, som kveite eller sjøtunge, benfri og trimmet
1,3 literdruefrøolje eller peanøttolje til steking
275 mlvodka, iskjølt
350 mllagerøl, iskjølt
Valgfritt: Bytt ut halvparten av hvetemelet med rismel for ekstra sprøhet
Instructions
1
g hvetemel
2
ts bakepulver
3
/4 ts cayennepepper Salt
4
g fisk med flakete kjøtt, som kveite eller sjøtunge, benfri og trimmet
5
,3 liter druefrøolje eller peanøttolje til steking
6
ml vodka, iskjølt
7
ml lagerøl, iskjølt Valgfritt: Bytt ut halvparten av hvetemelet med rismel for ekstra sprøhet
Sign up to rate recipes
No credit card