Urteyoghurt
Added by Eirik Strand
For å lage indisk gulrot-raita, utelat olivenolje. Tilsett 65 g grovt revet gulrot og 2 ts finrevet fersk ingefær til yoghurten. Smelt 2 ss ghee eller nøytral olje i en liten stekepanne på middels høy varme. Fres 1 ts spisskummenfrø, 1 ts svarte sennepsfrø og 1 ts korianderfrø i ca. 30 sekunder, eller til frøene begynner å poppe. Hell blandingen umiddelbart i yoghurtblandingen og rør om. Smak til og juster saltet. Dekk til og avkjøl før servering.
Servings
Your rating
Ingredients
1180 mlnaturell yoghurt
4hvitløksfedd, finrevet eller knust med en klype salt
8 ssfinhakket persille
8 ssfinhakket korianderblader og møre stilker
32mynteblader, finhakket
8 ssekstra virgin olivenolje
Salt
Instructions
1
I en middels bolle, bland yoghurten, hvitløk, persille, koriander, mynteblader og olivenolje sammen med en raus klype salt. Rør, smak, og juster krydder med salt etter behov.
2
Dekk til og avkjøl før servering.
3
Oppbevar rester tildekket i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card