Hollandaisesaus
Added by Maren Solberg
Prep 10 minCook 20 min
Serveringsforslag: til grillstekt eller dampet helleflyn(d)er eller laks.
Servings
Your rating
Ingredients
3eggeplommer
3 ssvann
200 gsmørmykgjort, skåret i biter
1/2Sitronsaften
Instructions
1
Pisk eggeplommene sammen med vannet i en varmefast bolle.
2
Sett bollen over en gryte med småkokende vann og pisk godt.
3
Pisk inn smøret litt etter litt og fortsett å piske i ca. 15 minutter, til sausen er tykk og skummende.
4
Ta bollen av varmen og rør inn sitronsaften.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card