Lammeburger i pitabrød
Added by Kari Holm
Prep 20 minCook 20 min
En digg burger av lammekjøtt er kosemat. Denne serveres enkelt i et pitabrød med en frisk coleslaw.
Servings
Your rating
Ingredients
1 kgkjøttdeig av lam
1stk. løk
2båter hvitløk
2 ssspisskummenfrø
1 tskvernet pepper
0,5stk. sitron
2 tssalt
1 ssfrisk mynte (kan sløyfes)
1 dlmelk
2 ssolivenolje
6stk. pitabrød
0,5potte frisk koriander (kan sløyfes)
6blader crispisalat
0,25stk. hodekål
1stk. gulrot
1stk. rødløk
2stk. eple
0,5 dlrømme
1 sssitronsaft
1 sssriracha (asiatisk chilisaus)
0,5 tssalt
Instructions
1
Ha lammekjøttdeigen i en bolle. Tilsett alle de tørre ingrediensene og bland godt. Finkutt løk og hvitløk og riv sitronskall. Bland dette inn i kjøttdeigen. Bland inn melken helt til slutt. La så deigen hvile i romtemperatur.
2
Kutt fine tynne strimler av kål, gulrot, rødløk og eple. Bland sammen resten av ingrediensene
3
Del lammekjøttdeigen i seks biter og lag burgerform på dem. Her er det fint hvis de blir ekstra flate siden de kommer til å trekke seg litt sammen ca. 1,5 cm. Stek burgerne på middelsvarme med olivenolje til de har fått en fin gyllen farge på begge sider. La hvile i 5 minutter.
4
Stek pitabrødene som anvist på pakken, Fyll dem med salat, lammeburger, coleslaw og grovhakket koriander
Sign up to rate recipes
No credit card