Lasagne
Added by Kari Holm
Hjemmelaget lasagne med ostesaus og kjøttsaus er alltid en vinner på middagsbordet, både for små og store. Her er en klassisk oppskrift.
Servings
Your rating
Ingredients
400 gkjøttdeig
2 ssolje til steking
1stk hakket løk
2båt finhakket hvitløk
1boks hakkede hermetiske tomater (400 g)
2 sstomatpuré
ca. 1 dl vann
1 ssfrisk basilikum
0,5 tssalt
0,5 tspepper
2 sssmør
3 sshvetemel
6 dlmelk
5 ssrevet parmesan eller annen hvit ost
1 tssalt
0,5 tsmalt hvit pepper
0,5 tsrevet muskatnøtt
9stk lasagneplater
3 dlrevet hvitost til toppen
Instructions
1
Brun kjøttdeig i olje på sterk varme i to omganger. Ha all kjøttdeigen tilbake i stekepanna. Tilsett hakket løk, hvitløk, tomater, tomatpuré og vann. La kjøttsausen småkoke i ca. 10 minutter til den begynner å tykne. Dryss over basilikum. Smak til med salt og pepper.
2
Smelt smør i en kjele og rør inn mel. Spe med melk under omrøring og la sausen koke i ca. 10 minutter. Den skal være forholdsvis tykk. Ha i parmesan og la osten smelte. Smak til ostesausen med krydder.
3
Legg lasagneplater, kjøttsaus og ostesaus lagvis i en ildfast form. Start og avslutt med ostesaus. Dryss over revet ost til slutt.
4
Sett formen i stekeovn på 225° C og stek i 30-40 minutter. Kjenn etter med en pinne eller spiss kniv om pastaen er mør. La lasagnen hvile noen minutter før servering.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card