Lasagne med Auberginer og Ricotta
Added by Maren Solberg
Prep 255 minCook 40 min
Lasagne con Melanzane e Ricotta
Servings
Your rating
Ingredients
1Auberginestor, skåret i skiver
Smør
300 gLasagneplatereller hjemmelagde av 300 g mel
50 gPinjekjernerhakket
150 gRicottasmuldret
1 1/4 dlTomatpure
12Basilikumblader
Olivenolje
4 ssParmesanrevet
Salt
Instructions
1
Skjær aubergineskivene i skiver og dryss dem med salt. La dem trekke i 2 timer, og skyll dem deretter, tørk dem grundig og grill dem møre i stekeovnen.
2
Varm ovnen til 180 grader. Smør et ovnsfast fat. Kok lasagneplatene i saltet vann til de er al dente, la dem dryppe av og legg dem på et fuktig kjøkkenhåndkle.
3
Legg et lag med lasagneplater i bunnen av det smurte fatet og dekk halvparten av aubergineskivene, halvparten av pinjekjernene, halvdelen av ricottaen, 4 ss av tomatpureen, og 6 basilikumblader. Drypp med olje, og gjenta lagdelingen, og avslutt med et lag lasagneplater. Dryss med parmesan og bak lasagnen i ca. 40 minutter.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card