Servings
Your rating
Ingredients
25 gsmør
2Purrerenset og skåret i tynne skiver
25 ghvetemel
5 dlhønse- eller grønnsaksbuljongkokende
1/2Sitronsaft
1 dlkremfløte
1 ssBladpersillehakket
salt og hvit pepper
Instructions
1
Smelt smøret i en gryte. Tilsett purren og la den surre på svak varme i ca. 5 minutter, rør av og til, til den er myk uten å få farge.
2
Dryss over melet og rør inn kraften litt etter litt mens du rører godt.
3
La sausen koke i ytterligere 10 minutter.
4
Ta gryten av varmen og press purreblandingen gjennom en sil ned i en ren gryte.
5
Varm sausen forsiktig opp igjen og rør inn sitronsaft, fløte og hakket persille.
6
Smak til med salt og hvit pepper.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card