Marsalasaus
Added by Maren Solberg
Prep 5 minCook 30 min
Serveringsforslag: til røkt skinke, nyrer eller sauterte kyllingbrystfileter.
Servings
Your rating
Ingredients
80 gsmør
25 ghvetemel
3 dlhønsekraft
3 ssmarsala
1svart trøffelskåret i tynne skiver
salt og pepper
Instructions
1
Smelt smøret i en gryte og rør inn hvetemelet. Varm opp under konstant omrøring til blandingen er lett brunet.
2
Rør inn hønsekraften litt om gangen og kok opp, mens du rører hele tiden.
3
Senk varmen og la sausen koke videre til den er redusert til omtrent halvparten.
4
Smak til med salt og pepper.
5
Tilsett marsala, kok opp, og slå deretter av platen slik at vinens aroma bevares.
6
Rør eventuelt inn trøffelskivene.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card